[发明专利]非动物胶软糖及其制备方法在审
| 申请号： | 202110391960.5 | 申请日： | 2021-04-13 |
| 公开（公告）号： | CN112998112A | 公开（公告）日： | 2021-06-22 |
| 发明（设计）人： | 韩忠杰;魏欣;蔡能强;徐军;郑敏敏;洪星星 | 申请（专利权）人： | 浙江新维士生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/42 | 分类号： | A23G3/42 |
| 代理公司： | 上海德昭知识产权代理有限公司 31204 | 代理人： | 卢泓宇 |
| 地址： | 317203 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明的目的在于提供一种能够制备得到3D凝胶软糖且咀嚼口感好的制备方法，该方法包括如下步骤：步骤S1，将胶液与糖液混合或混合并进一步浓缩至预定糖度，形成混合料液；步骤S2，向步骤S1得到的混合料液中的一部分中加入调香剂和调色剂，得到芯料；步骤S3，将混合料液中剩下的一部分作为皮料，采用软胶囊设备将皮料及芯料制备得到凝胶软糖，其中，胶液包括卡拉胶，该卡拉胶的加入重量为全部原料总重量的1％～2％，卡拉胶由I型卡拉胶和K型卡拉胶构成，其中I型卡拉胶和K型卡拉胶的质量比为1:10～1:50。 | ||
| 搜索关键词： | 动物 软糖 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于浙江新维士生物科技有限公司，未经浙江新维士生物科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202110391960.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
