[发明专利]一种白肋烟烘焙过程中美拉德反应产物的判定和检测方法有效
| 申请号： | 202110401416.4 | 申请日： | 2021-04-14 |
| 公开（公告）号： | CN113252819B | 公开（公告）日： | 2023-06-06 |
| 发明（设计）人： | 张杰;周骏;蒋成勇;白若石;欧亚非;杜国荣;马雁军;徐同广;杨振民;矫海楠;朱景溯;刘德水;芦楠;曹伏军;田书霞;胡林 | 申请（专利权）人： | 上海烟草集团有限责任公司;上海烟草集团北京卷烟厂有限公司 |
| 主分类号： | G01N30/06 | 分类号： | G01N30/06;G01N30/88 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 盛大文 |
| 地址： | 200082 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明提供一种白肋烟烘焙过程中美拉德反应产物的判定和检测方法。所述判定方法包括：将白肋烟叶样品进行粉碎和致香成分萃取，采用气相色谱‑三重四级杆串联质谱分析萃取溶液，对萃取溶液进行致香成分分析，确定烘焙样品较对照样品增加的致香成分，采用变化倍数法对白肋烟烘焙过程中美拉德反应特征致香产物进行判定。本发明还提供一种白肋烟烘焙过程美拉德反应产物的检测方法。本发明提供的方法具有简单高效、灵敏度高、选择性好和准确度高等优点，适用于白肋烟烘焙过程中美拉德反应特征致香产物的检测和判定。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 白肋烟 烘焙 过程 中美 拉德 反应 产物 判定 检测 方法 | ||
【主权项】：
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