[发明专利]陈皮馅料糖制作配方及其制作工艺在审
| 申请号： | 202110406125.4 | 申请日： | 2021-04-15 |
| 公开（公告）号： | CN112913956A | 公开（公告）日： | 2021-06-08 |
| 发明（设计）人： | 徐青发 | 申请（专利权）人： | 西昌陆顺食品有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/36 | 分类号： | A23G3/36 |
| 代理公司： | 广东有知猫知识产权代理有限公司 44681 | 代理人： | 陈思思 |
| 地址： | 615012 四川省凉山彝族自治州西昌市小*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明提供陈皮馅料糖制作配方及其制作工艺。所述陈皮馅料糖制作配方及其制作工艺包括干陈皮取一份，白砂糖取两份，包括以下步骤：S1、前处理，使用流动水冲洗干陈皮，以去除干陈皮上的杂质及灰尘；S2、浸泡处理，可去除干陈皮中的苦味，提升口感；S3、沥干水分，将S2中浸泡处理后的干陈皮放入带有筛网的容器中，得到沥干水分的干陈皮；S4、切块处理，得到切块后的干陈皮细丁；S5、透蒸处理，得到透蒸后的陈皮细丁；S6、混合搅拌，得到混合后的干陈皮细丁；S7、制备成品，将S6中与白砂糖混合后的干陈皮细丁装入罐中进行发酵。本发明提供的陈皮馅料糖制作配方及其制作工艺具有便于对陈皮馅料糖进行制备的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 陈皮 馅料糖 制作 配方 及其 工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
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