[发明专利]一种可保障生产质量的全自动蛋卷生产设备在审
| 申请号： | 202110433255.7 | 申请日： | 2021-04-22 |
| 公开（公告）号： | CN113057293A | 公开（公告）日： | 2021-07-02 |
| 发明（设计）人： | 张立兵 | 申请（专利权）人： | 珠海元朗食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L15/10 | 分类号： | A23L15/10;A21B5/00;A21B3/16 |
| 代理公司： | 中山市铭洋专利商标事务所(普通合伙) 44286 | 代理人： | 梁伟生 |
| 地址： | 519000 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明为一种可保障生产质量的全自动蛋卷生产设备，包括有机架以及设置于机架上的烘烤机构、下浆机构、钳移机构和卷制机构；所述烘烤机构包括有上模组件和下模组件，所述下模组件包括有下模板，所述上模组件包括有上模板；在所述卷制机构和下浆机构之间设置有下模组件清扫机构，所述下模组件在远离卷制机构的一侧端面上设有上模组件清扫机构。本发明能够在卷制完成后对下模板表面进行彻底清洁，并在注浆后下模组件回行至上模组件下方时对上模板表面进行彻底清洁，保证了在新一轮注浆前下模板的清洁度，和在新一轮烘烤前上模板的清洁度，无碎沫残渣残留，保障了制备蛋卷成品的质量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保障 生产 质量 全自动 蛋卷 设备 | ||
【主权项】：
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