[发明专利]一种半甜型玫瑰红葡萄酒的制备方法在审
| 申请号： | 202110443943.1 | 申请日： | 2021-04-23 |
| 公开（公告）号： | CN112961742A | 公开（公告）日： | 2021-06-15 |
| 发明（设计）人： | 冯晓霞;管铮;宋洁;韦海梅 | 申请（专利权）人： | 新疆瑞峰葡萄酒庄有限责任公司 |
| 主分类号： | C12G1/022 | 分类号： | C12G1/022;C12H1/044;C12H1/06;C12H1/07 |
| 代理公司： | 西安铭泽知识产权代理事务所(普通合伙) 61223 | 代理人： | 徐云侠 |
| 地址： | 841200 新疆维吾尔自治区*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种半甜型玫瑰红葡萄酒的制备方法，属于食品技术领域，包括：备料，基酒的制备，发酵，半甜型玫瑰红葡萄酒的制备。本发明制备得到的半甜型玫瑰红葡萄酒呈现玫瑰红色，香气清新、酒体轻盈、酸甜适口，深受消费者青睐；且制备时间较短，从葡萄采摘到装罐不超过60天，制备方法简单，易于操作，适合工厂化生产并能较好地适应市场需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 半甜型 玫瑰 红葡萄酒 制备 方法 | ||
【主权项】：
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