[发明专利]一种龙须酥及其制备方法在审
| 申请号： | 202110444616.8 | 申请日： | 2021-04-24 |
| 公开（公告）号： | CN113016923A | 公开（公告）日： | 2021-06-25 |
| 发明（设计）人： | 李剑军;刘诗金;丁作智 | 申请（专利权）人： | 杭州骏泰食品有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/42 | 分类号： | A23G3/42;A23G3/44;A23G3/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 311100 浙江省杭州市余*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本申请涉及糖果糕点领域，更具体地说，它涉及一种龙须酥及其制备方法。本申请的龙须酥由包含如下重量的原料组分制得：白砂糖：10～20㎏；麦芽糖浆：6～10㎏；异麦芽寡糖：3～5㎏；水：4～10㎏；pH调节剂：0.01～0.5㎏；植物淀粉：40～60㎏。本申请的龙须酥具有更为纤细且洁白的糖须，其口感、风味更佳。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 龙须酥 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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