[发明专利]sn-2不饱和脂肪酸活性型结构脂组合物及其制备方法与用途在审
| 申请号： | 202110453612.6 | 申请日： | 2021-04-26 |
| 公开（公告）号： | CN113273613A | 公开（公告）日： | 2021-08-20 |
| 发明（设计）人： | 安彦君;何英;宁亚丽;戴智勇;颜卫彬;汪家琦;李蕾;潘丽娜;樊垚;李辉宇;滕爽 | 申请（专利权）人： | 澳优乳业（中国）有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/007 | 分类号： | A23D9/007;A23D9/04 |
| 代理公司： | 长沙楚为知识产权代理事务所(普通合伙) 43217 | 代理人： | 李大为 |
| 地址： | 410200 湖*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公布了一种sn‑2不饱和脂肪酸活性型结构脂组合物及其制备方法与用途，所述组合物中的不饱和脂肪酸包括油酸、亚油酸、二十二碳六烯酸和花生四烯酸；所述组合物中sn‑2位油酸的含量为2.5‑30wt％，sn‑2位亚油酸的含量为2.5‑30wt％，sn‑2位二十二碳六烯酸的含量为0.075‑10wt％，sn‑2位花生四烯酸的含量为0.075‑10wt％。本发明根据母乳脂肪中sn‑2位不饱和脂肪酸的整体富集特点和营养学特征，针对sn‑2位不饱和脂肪酸的组成研究一种功能性结构脂组合物，对sn‑2长链不饱和脂肪酸进行组合优化，不但接近母乳组成，提高了不饱和脂肪酸的抗氧化性，且更加具有营养学优势，提高了生物利用率，能更好的发挥不饱和脂肪酸的生理功效。 | ||
| 搜索关键词： | sn 不饱和 脂肪酸 活性 结构 组合 及其 制备 方法 用途 | ||
【主权项】：
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