[发明专利]一种玉米须发酵方法有效
| 申请号： | 202110459906.X | 申请日： | 2021-04-27 |
| 公开（公告）号： | CN113332387B | 公开（公告）日： | 2022-12-09 |
| 发明（设计）人： | 王辉 | 申请（专利权）人： | 浙江中医药大学 |
| 主分类号： | A61K36/899 | 分类号： | A61K36/899;A61P3/10 |
| 代理公司： | 杭州汇和信专利代理有限公司 33475 | 代理人： | 陈江 |
| 地址： | 310053 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了玉米须的发酵方法，属于玉米须发酵技术领域。本发明包括玉米须前处理：玉米须粉碎过筛，取过筛玉米粉添加蒸馏水加热提取玉米须水提液，玉米须水提液121℃高压灭菌；发酵：将活化后的植物乳杆菌种子液按3％V/V的接种量接种至含有玉米须水提液的瓶中发酵，发酵完成后离心发酵液；其中：植物乳杆菌种子液按：玉米须水提液配置比例在1:10‑30之间，发酵时间24h‑90h之间，发酵温度28℃‑40℃之间；按照上述条件，设置梯度对照组、空白组，分析发酵液对ɑ‑葡萄糖苷酶抑制率，获取玉米须的发酵条件。本发明公开了一种用时短且具有良好降糖效果的玉米须发酵方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 玉米须 发酵 方法 | ||
【主权项】：
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