[发明专利]一种岩藻黄素的复合纳米纤维及其制备方法

摘要

本发明提供一种岩藻黄素的复合纳米纤维及其制备方法，包括以下步骤：S1、将岩藻黄素和环糊精分别溶于可食用极性有机溶剂中，制成盐藻黄素混合分散体系；步骤2：向岩藻黄素混合分散体系加入聚乙烯吡咯烷酮，得到纺丝液，并进行脱泡；步骤3：用静电纺丝工艺进行湿法电纺，收集岩藻黄素复合纳米纤维。本发明所制得纳米纤维在保留岩藻黄素活性的同时，改变了其水不溶的局限，提高了其热稳定性；本方法中纤维制备中均采用可食用溶剂，不使用任何其他有害溶剂和稀释剂，易于收集使用，绿色环保；整个制备过程工艺简单、对装置要求较低且过程中耗能少、成本低廉，可以广泛应用于岩藻黄素的快速溶解或食品工业的大规模应用。