[发明专利]能耗低且营养成分保留程度高的芹菜叶的干燥方法在审
| 申请号： | 202110478298.7 | 申请日： | 2021-04-30 |
| 公开（公告）号： | CN113040213A | 公开（公告）日： | 2021-06-29 |
| 发明（设计）人： | 傅茂润;赵愉涵;韩聪;赵韩栋;孙斐;杜雅珉;焦文晓;杨晓颖;崔波 | 申请（专利权）人： | 齐鲁工业大学 |
| 主分类号： | A23B7/02 | 分类号： | A23B7/02 |
| 代理公司： | 济南市易拓知识产权代理事务所(普通合伙) 37325 | 代理人： | 江莉莉 |
| 地址： | 250353 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于蔬菜加工技术领域，具体涉及一种能耗低且营养成分保留程度高的芹菜叶干燥方法。该方法包括下述的步骤：S1：采收芹菜，去除有机械损伤、残次、黄化、病害的芹菜叶片，挑选出优质芹菜叶；S2：第一段干燥：将芹菜叶铺于干燥箱中，于30～37℃下干燥1.5～2.5小时；S3：第二段干燥：将S2中的物料干燥温度调整至42～48℃，干燥2～4小时；S4：第三段干燥：将S2中的物料干燥温度调整至32～38℃，干燥2～4小时。本发明在保证芹菜叶样品的水分含量达到贮藏安全范围的前提下，降低了干燥温度，节约了能耗；与真空干燥的方式相比，本发明中的干燥方式能耗低、营养成分保留程度高、成本低、产品滋味和复水性好。 | ||
| 搜索关键词： | 能耗 营养成分 保留 程度 芹菜 干燥 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于齐鲁工业大学，未经齐鲁工业大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202110478298.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种回收AG玻璃蚀刻废液中氟铵的方法
- 下一篇：一种神经内科用的检查装置
