[发明专利]一种酿酒老窖池池墙及增容的改造方法在审
| 申请号： | 202110487419.4 | 申请日： | 2021-05-06 |
| 公开（公告）号： | CN113046204A | 公开（公告）日： | 2021-06-29 |
| 发明（设计）人： | 张盼德;孙振良 | 申请（专利权）人： | 五莲银河酒业有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;E04H7/02;E04H7/18 |
| 代理公司： | 北京子焱知识产权代理事务所(普通合伙) 11932 | 代理人： | 徐思波 |
| 地址： | 262300 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种酿酒工艺技术领域，具体地说，涉及一种酿酒老窖池池墙及增容的改造方法。本发明所述改造方法是预先夯制一组黄土坯，用老窖泥做粘合剂，采用梯形垒墙，顶层用混凝土抹平，墙壁用培养好的老窖泥抹匀；窖池增容也是用黄土坯逐层垒墙到所需高度，外壁及顶层用混凝土抹平，内壁用老窖泥抹匀。本发明所述的改造方法具有以下优点：解决了重新用黄土夯制时巨大的振动和外力易导致其它三道池墙出现裂纹、老窖泥脱落甚至垮塌的问题，而且用制作好的黄土坯垒砌池墙能大大缩短池墙改造时间，有利于对窖池的微生物菌群进行保护；黄土坯保水性好，有利于老窖泥的老熟，使用寿命长，改造好的池墙对浓香型白酒生产的产量和质量几乎没有影响。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酿酒 老窖 池池墙 增容 改造 方法 | ||
【主权项】：
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