[发明专利]一种餐饮专用五香宝产品的配方及制备方法在审
| 申请号： | 202110495704.0 | 申请日： | 2021-05-07 |
| 公开（公告）号： | CN113080417A | 公开（公告）日： | 2021-07-09 |
| 发明（设计）人： | 秦胜利 | 申请（专利权）人： | 山西杨一斋天然植物开发有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/10 |
| 代理公司： | 太原申立德知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 14115 | 代理人： | 程园园 |
| 地址： | 043800 山西省运城市*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种餐饮专用五香宝产品的配方及制备方法，包括如下步骤：称取香辛料混合原料，所述香辛料混合原料由如下重量的原料组成：15％(重量)的混合香辛料提取物、15％(重量)的浓缩骨汤、15％(重量)的酵母抽提物、10％(重量)的水解植物蛋白液、10％(重量)的老抽酱油、8％(重量)的蚝油、7％(重量)的料酒、5％(重量)的食用盐、5％(重量)的味精、5％(重量)的鸡精、4％(重量)的白砂糖、0.8％(重量)的陈醋、0.2％(重量)的5‑呈味核苷酸二钠，按配方比例精确称量后进行混合加热、混合斩拌乳化、磨均质处理；对滤液进行浓缩，得到提取物。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 餐饮 专用 五香 产品 配方 制备 方法 | ||
【主权项】：
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