[发明专利]一种红曲夏茶的制备方法有效
| 申请号： | 202110503437.7 | 申请日： | 2021-05-10 |
| 公开（公告）号： | CN113100309B | 公开（公告）日： | 2023-06-16 |
| 发明（设计）人： | 毛瑞丰;李洋;林凤;王玉梅;李慧敏;罗佳沂;李凯 | 申请（专利权）人： | 广西大学 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14;A23F3/10;A61K36/82;A61K36/899;A61K36/062;A61P3/06;A61P3/10;A61P9/12;A61P9/10;A61P35/00;A61P19/10;A61P3/00 |
| 代理公司： | 南宁市来来专利代理事务所(普通合伙) 45118 | 代理人： | 来光业 |
| 地址： | 530004 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种红曲夏茶的制备方法，将红曲磨成粉，在茶叶揉捻的过程中，加入红曲米粉，使得红曲可以和茶叶融合在一起，再发酵，烘干，制得红曲夏茶。制得的红曲茶冲泡后的茶汤色明亮，味道清新，口感在一定程度上得到了改善，还具有降低三高、抑制动脉硬化、抗癌、预防骨质疏松和调节新陈代谢的保健效果。本发明选择夏季的绿茶或者白茶作为原料，通过在茶叶制备过程中添加红曲，以改善其口感和风味，增大了夏季绿茶的综合利用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红曲 制备 方法 | ||
【主权项】：
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