[发明专利]一种硫掺杂碳量子点结合酶抑制法检测食品中抗蚜威含量的方法有效
| 申请号： | 202110504477.3 | 申请日： | 2021-05-10 |
| 公开（公告）号： | CN113189073B | 公开（公告）日： | 2022-11-08 |
| 发明（设计）人： | 荆旭;王慧慧;郭璐瑶;王晓闻;王愈;冯翠萍;李晋栋 | 申请（专利权）人： | 山西农业大学 |
| 主分类号： | G01N21/64 | 分类号： | G01N21/64 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 11245 | 代理人： | 王春霞 |
| 地址： | 030801 山*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种硫掺杂碳量子点结合酶抑制法检测食品中抗蚜威含量的方法。所述方法包括如下步骤：S1、配制不同浓度的抗蚜威标准溶液，分别加入至粉碎后的空白食品样品中；用水溶性DES进行提取，向提取液中加入乙酰胆碱酯酶，培养后加入碘化乙酰硫代胆碱、pH缓冲液和S‑CQDs，再次进行恒温培养；测定不同浓度溶液的荧光值，绘制标准曲线；S2、采用水溶性DES提取粉碎后的待测食品；S3、取S2得到的提取液后按S1操作，得到体系的荧光强度；根据标准曲线和测得的荧光强度即得。水溶性DES的提取液与后续的检测体系互溶，S‑CQDs表面含有大量负电荷可与乙酰硫代胆碱的水解产物硫代胆碱(+)产生静电相互作用导致荧光猝灭；抗蚜威会抑制酶活性，体系荧光增强，实现定量检测。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 掺杂 量子 结合 抑制 检测 食品 中抗蚜威 含量 方法 | ||
【主权项】：
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