[发明专利]一种用于宠物食品的复合型酶解物及其制备工艺在审
| 申请号： | 202110505576.3 | 申请日： | 2021-05-10 |
| 公开（公告）号： | CN113349308A | 公开（公告）日： | 2021-09-07 |
| 发明（设计）人： | 张益;佟敖日给勒;董连新 | 申请（专利权）人： | 广州清科生物技术有限公司 |
| 主分类号： | A23K50/42 | 分类号： | A23K50/42;A23K50/40;A23K10/14;A23K10/30;A23K10/20;A23K10/16;A23K10/18;A23K20/142;A23K20/174;A23K20/105;A23K20/20;A23K20/158;A23K20/24;A23K |
| 代理公司： | 广州专理知识产权代理事务所(普通合伙) 44493 | 代理人： | 张凤 |
| 地址： | 510000 广东省广州市*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明属于酶分解的技术领域，具体涉及一种用于宠物食品的复合型酶解物及其制备工艺。所述复合型酶解物为将蛋白质、淀粉以及脂肪原料中添加生物酶结合超声反应进行全面酶解得到，所述全面酶解包括一级酶解和二级酶解；所述一级酶解为在原料中加入酶制剂，调节酸碱值，加热进行酶解反应；所述二级酶解为将一级酶解的酶解物进行超声反应，之后加入酶制剂，加热进行酶解反应；反应结束之后进行灭酶，筛除杂物即得到酶解物；制得含有丰富的活性肽、氨基酸、脂肪酸、甘油、葡萄糖和麦芽糖为主的小分子营养物质，而这些小分子有助于机体充分吸收这些物质，用于宠物食品，有助于机体充分吸收这些物质，减轻肠道消化负担，提高营养消化率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 用于 宠物食品 复合型 酶解物 及其 制备 工艺 | ||
【主权项】：
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