[发明专利]多种口味蛋糕胚在审
| 申请号： | 202110511117.6 | 申请日： | 2021-05-11 |
| 公开（公告）号： | CN113057197A | 公开（公告）日： | 2021-07-02 |
| 发明（设计）人： | 仝玉慧 | 申请（专利权）人： | 仝玉慧 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/34;A21D2/16;A21D2/18;A21D2/36;A21D2/38 |
| 代理公司： | 北京市诚辉律师事务所 11430 | 代理人： | 杨帅峰;岳东升 |
| 地址： | 300000 天津市*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明提供多种口味蛋糕胚，涉及食品加工技术领域。该多种口味蛋糕胚，包括A组分、B组分和C组分，所述A组分包含以下重量份的原材料：鸡蛋50～70份、低筋面粉650～750份，所述B组分包括以下重量份的原材料：鸡蛋50～70份、低筋面粉650～750份、可可粉90～120份、中药粉30～40份，所述C组分包括以下重量份的原材料：鸡蛋50～70份、低筋面粉650～750份、抹茶粉90～120份。通过以低筋面粉、可可粉和抹茶粉等原料制成原味、巧克力和抹茶三种口味的蛋糕糊，然后再将三者混合在一个蛋糕胚模具中烤制成型，可以使一个蛋糕胚具有三种口味，口味更加丰富，通过在巧克力蛋糕糊中加入中药粉，可以使蛋糕胚具有健脾开胃、行气消食的保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 多种 口味 蛋糕 | ||
【主权项】：
暂无信息
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