[发明专利]一种关于高直链淀粉与甜菊糖苷结合配方在审
| 申请号： | 202110514584.4 | 申请日： | 2021-05-12 |
| 公开（公告）号： | CN113080460A | 公开（公告）日： | 2021-07-09 |
| 发明（设计）人： | 邵清华 | 申请（专利权）人： | 伊犁辰农生物技术有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/125 | 分类号： | A23L33/125;A23L27/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 835221 新疆维吾尔自治区伊*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种关于高直链淀粉与甜菊糖苷结合配方，包括下列重量份的原料：甜菊糖苷0.5‑1.5份，高直链玉米淀粉40‑60份，一级纯化水189‑209份，与其它处理工艺相比，工艺成熟，先将甜菊糖苷与一级纯化水溶解混合，随后按照一定比例将高直链玉米淀粉加入至甜菊糖苷水溶液中，待搅拌混合后进行升温，并在恒温条件下持续搅拌，最后将搅拌后的物料通过高压喷雾干燥塔进行雾化干燥处理即可得到成品，主要运用高直链淀粉的空间螺旋结构与甜菊糖苷包含性结合，甜菊糖苷是一种天然甜味剂，并且具有高甜度，低热量的特点，与高直链玉米淀粉结合后可以赋予高直链玉米淀粉一定的甜味，同时热量仍然保持较低数值，改善了高直链玉米淀粉的口感和风味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 关于 直链 淀粉 甜菊糖 结合 配方 | ||
【主权项】：
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