[发明专利]一种粗纤维复合固体食品配方及其制备方法在审
| 申请号： | 202110553443.3 | 申请日： | 2021-05-20 |
| 公开（公告）号： | CN113197305A | 公开（公告）日： | 2021-08-03 |
| 发明（设计）人： | 孙书东 | 申请（专利权）人： | 孙书东 |
| 主分类号： | A23L33/10 | 分类号： | A23L33/10;A23L33/135;A23L11/00;A23L7/10 |
| 代理公司： | 北京麦汇智云知识产权代理有限公司 11754 | 代理人： | 吴云 |
| 地址： | 457001 河南省濮阳*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明提出了一种粗纤维复合固体食品配方及其制备方法，涉及食品技术领域。一种粗纤维复合固体食品配方，包括如下重量份的原料：非溶水纤维4‑15份、水溶纤维1‑4份、白芸豆粉1‑8份、调味剂2.8‑15份和菌剂0.03‑2份。一种粗纤维复合固体食品配方的制备方法，包括如下步骤：按重量份称取非溶水纤维、水溶纤维、白芸豆粉、调味剂和菌剂，并在15‑45℃温度下混合均匀，得到混合物；将混合物密封包装，得到粗纤维复合固体食品配方成品。本发明的固体食品配方吸水后可以增加肠道内物体的体积，在肠道内促进肠道蠕动，进而起到健康正常的代谢生理作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 粗纤维 复合 固体 食品 配方 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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