[发明专利]一种缓控释抗菌米糠蛋白复合膜及其制备方法和应用有效

专利信息
申请号: 202110564336.0 申请日: 2021-05-24
公开(公告)号: CN113248756B 公开(公告)日: 2022-07-26
发明(设计)人: 郭鸣鸣;刘东红;邹智鹏;叶兴乾;张欣慧;何巧 申请(专利权)人: 浙江大学
主分类号: C08J5/18 分类号: C08J5/18;C08L89/00;C08L5/08;C08K5/053;C08K5/132;C08H1/00
代理公司: 杭州求是专利事务所有限公司 33200 代理人: 陈升华
地址: 310058 浙江*** 国省代码: 浙江;33
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摘要: 发明公开了一种缓控释抗菌米糠蛋白复合膜及其制备方法和应用,复合膜采用如下方法制备:将米糠蛋白采用丁二酸酐琥珀酰化改性得到米糠酰化蛋白,以米糠酰化蛋白与羧甲基壳聚糖为主要膜基材原料,甘油作为增塑剂,吐温20为分散剂,同时添加的负载姜黄素的米糠纳米凝胶,通过以上膜基材原料按照特定的配比组合,各原料成分之间相互协同作用,可使复合膜具有优良的抗菌性和机械性能,且实现复合膜中抗菌剂的缓控释效果,本发明生产的复合膜质地均匀,性能优良。由于膜基材为食源性原料,具有可食性且环保低能耗等特点,是一种有效且具有广阔应用前景的新型食品包装膜,对食品包装领域的发展有深远的影响。
搜索关键词: 一种 控释 抗菌 米糠 蛋白 复合 及其 制备 方法 应用
【主权项】:
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