[发明专利]一种冰柠老酒及其生产工艺在审
| 申请号： | 202110575553.X | 申请日： | 2021-05-26 |
| 公开（公告）号： | CN113136303A | 公开（公告）日： | 2021-07-20 |
| 发明（设计）人： | 王图强 | 申请（专利权）人： | 嘉善姚福盛食品有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04;C12G3/06 |
| 代理公司： | 上海伯瑞杰知识产权代理有限公司 31227 | 代理人： | 周兵 |
| 地址： | 314100 浙江省嘉*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种冰柠老酒及其生产工艺，包括以下质量组份：加饭酒基酒40％、香雪酒基酒10％、饮用水40％、柠檬汁8％、果葡糖浆2％；冰柠老酒的生产工艺，具体包括：S1、勾兑；S2、过滤；S3、酒杀菌；S4、玻璃瓶清洗杀菌；S5、灌装封口；S6、出厂检验；与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明的酒体中的各种香味达到一种新的平衡，可以根据区域的不同进行调制，使酒中各种微量成分配比适当，口感更好、香气更加均匀、浓郁，酒的性质、气味和总体质量有了一个新的提高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 老酒 及其 生产工艺 | ||
【主权项】：
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