[发明专利]一种检测食品中辣椒素的电化学方法在审
| 申请号： | 202110579471.2 | 申请日： | 2021-05-26 |
| 公开（公告）号： | CN113311040A | 公开（公告）日： | 2021-08-27 |
| 发明（设计）人： | 周海旭;白秀芝;周浩宇;苏同超;李波;高晗;杨伟;徐贵华 | 申请（专利权）人： | 河南科技学院 |
| 主分类号： | G01N27/30 | 分类号： | G01N27/30;G01N27/48 |
| 代理公司： | 北京慕达星云知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 11465 | 代理人： | 赵徐平 |
| 地址： | 453000 河南*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种检测食品中辣椒素的电化学方法，具体包括以下步骤：(1)丝网印刷碳电极的制备；(2)辣椒素标准溶液的配制；(3)标准曲线的绘制：以丝网印刷碳电极为工作电极，以饱和甘汞电极为参比电极，以铂丝电极为对电极，得到三电极体系，然后插入辣椒素标准溶液中，搅拌富集，扫描，得到线性回归方程，绘制标准曲线；(4)待测液的制备；(5)检测。本发明以未修饰丝网印刷碳电极为电极材料，采用示差脉冲‑吸附溶出伏安法，根据电化学响应信号与待测物浓度之间的线性关系，可大幅提高检测灵敏度，有效降低背景电流，实现对辣椒素的简便、快速、准确的定量检测。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 检测 食品 辣椒素 电化学 方法 | ||
【主权项】：
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