[发明专利]利口酒及其制备方法在审
| 申请号： | 202110583989.3 | 申请日： | 2021-05-27 |
| 公开（公告）号： | CN113293076A | 公开（公告）日： | 2021-08-24 |
| 发明（设计）人： | 冯源 | 申请（专利权）人： | 深圳大鲸食品科技有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/024 | 分类号： | C12G3/024;C12G1/022;C12G3/022;C12G3/026 |
| 代理公司： | 深圳中一联合知识产权代理有限公司 44414 | 代理人： | 黄志云 |
| 地址： | 518000 广东省深圳市南山区招商*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本申请涉及酿酒技术领域，提供了一种利口酒，利口酒的原材料包括如下重量份的组分：50～85份新鲜水果；5～15份药食同源花朵；15～25份白糯米；0.5～0.8份植物酒曲。提供的利口酒以新鲜水果和药食同源花朵作为原材料，以白糯米为辅料，并搭配植物酒曲进行发酵，一方面新鲜水果的发酵，能够生成低糖类有机营养物质以及多酚果酒酵素和果胶组分，食用能减少胆固醇在血管上沉积、防止动脉硬化、降低血脂和软化血管；搭配药食同源花朵能够提高氨基酸、单宁酸、微量元素和矿物质的含量，不仅能提高饮用舒适感，更能增强人体免疫力。另一方面，加入白糯米可以有效丰富酒的口感，增加酒中的蛋白质和营养物质，有利于人体健康。 | ||
| 搜索关键词： | 利口酒 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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