[发明专利]由没食子酸辛酯与内生NO型环糊精介导的高效保鲜纳米纺丝膜及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 202110585006.X | 申请日： | 2021-05-27 |
| 公开（公告）号： | CN113396964A | 公开（公告）日： | 2021-09-17 |
| 发明（设计）人： | 吕梦蝶;孔一鸣;李栋辉;石玉刚;蒋来;陈玟璇;张可 | 申请（专利权）人： | 浙江工商大学 |
| 主分类号： | A23B4/20 | 分类号： | A23B4/20;A23B4/24;D04H1/728 |
| 代理公司： | 杭州求是专利事务所有限公司 33200 | 代理人： | 陈升华 |
| 地址： | 310018 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种由没食子酸辛酯(OG)与内生NO型环糊精(NO‑CD)介导的超高效多功能纳米静电纺丝食品保鲜膜及其制备方法和应用。公开了这一种制备没食子酸辛酯与内生NO型环糊精介导的超高效多功能纳米静电纺丝食品保鲜膜的方法。另外，还公开了该超高效纳米静电纺丝保鲜膜在在鲟鱼鱼籽酱保鲜中的应用，经过处理后的鱼籽酱不但能够长时间保持其功效，还有效降低了其贮藏成本。本发明作为新型高效保鲜材料，无味、无毒可食用，组分绿色安全环保，提升了没食子酸辛酯的抑菌及抗氧化效果，有效地抑制了水产品在贮藏、运输过程中致病菌的污染，能有效延长货架期，扩大了没食子酸辛酯作为保鲜剂在食品领域的应用范围。 | ||
| 搜索关键词： | 没食子 酸辛 no 环糊精 高效 保鲜 纳米 纺丝 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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