[发明专利]一种从扇贝内脏脱脂残渣中提取功能糖肽的方法有效
| 申请号： | 202110637035.6 | 申请日： | 2021-06-08 |
| 公开（公告）号： | CN113502312B | 公开（公告）日： | 2023-08-22 |
| 发明（设计）人： | 李克成;阚凯奇;邢荣娥;郝文桐;王雪芹;李荣锋;李鹏程 | 申请（专利权）人： | 中国科学院海洋研究所 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;A23L33/125;A23L33/18;A61K38/01;A61K31/726;A61P39/06;A61P37/02 |
| 代理公司： | 青岛华慧泽专利代理事务所(普通合伙) 37247 | 代理人： | 刘娜 |
| 地址： | 266071 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种从扇贝内脏脱脂残渣中提取功能糖肽的方法，包括如下过程：以扇贝内脏脱脂残渣为原料，绞碎后加入去离子水，置于30‑45℃恒温水浴中保持30‑60min，后调节pH值至8‑10，然后同时加入中性蛋白酶和胰蛋白酶进行微波加热酶解，酶解温度为30‑45℃，酶解反应2‑3小时，后将酶解液置于100℃沸水浴中灭活10‑20min，然后在2‑6℃下离心8‑12min，收集上清液，冷冻干燥即得功能糖肽。本发明以扇贝内脏脱脂残渣废弃物为原料，利用复合酶解生物技术提取功能糖肽的方法，提取效率高，操作简便且绿色环保，提取的糖肽产物兼具抗氧化和免疫调节活性多种功能，对于扇贝下脚料全资源综合利用具有重要意义。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 扇贝 内脏 脱脂 残渣 提取 功能 糖肽 方法 | ||
【主权项】：
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