[发明专利]一株植物乳杆菌及其制备方法和应用

摘要

本发明公开了一株植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）Kmust‑Li01，其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCC No.21266；将本发明菌株应用在抑制病原微生物中，其对大肠杆菌（Escherichia coli）、嗜水气单胞菌（Aeromonas hydrophila）、铜绿假单胞菌（Pseudomonas aeruginosa）、无乳链球菌（Streptococcus agalactiae）、金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）、志贺氏菌（Shigella Castellani）均有抑制作用；本发明还提供了该菌种的高密度发酵方法，该方法制得的发酵液中活菌数能达到1011量级以上；且本发明方法简单，易操作，适于工业化生产和市场推广应用。