[发明专利]对黄浆水纯化并提取大豆异黄酮苷元的工艺在审
| 申请号： | 202110647779.6 | 申请日： | 2021-06-10 |
| 公开（公告）号： | CN113355372A | 公开（公告）日： | 2021-09-07 |
| 发明（设计）人： | 金兴仓;田梦妍;李笃信;熊丹;陆庆方 | 申请（专利权）人： | 苏州金记食品有限公司;苏州大学 |
| 主分类号： | C12P17/06 | 分类号： | C12P17/06;C12P39/00;C07D311/36;C07D311/40;C12R1/225;C12R1/23;C12R1/46;C12R1/25 |
| 代理公司： | 苏州创元专利商标事务所有限公司 32103 | 代理人： | 范晴 |
| 地址： | 215000 江苏省苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种对黄浆水纯化并提取大豆异黄酮苷元的工艺，属于食品加工技术领域。该对黄浆水纯化并提取大豆异黄酮苷元的工艺，包括以下步骤：S1，将发酵菌种接种到黄浆水中进行发酵，使大豆异黄酮糖苷转化成大豆异黄酮苷元；S2，将步骤S1经处理的黄浆水絮凝、超滤后，使用大孔吸附树脂进行吸附，之后洗脱，收集洗脱液，得到大豆异黄酮苷元。本发明能够将糖苷型大豆异黄酮转化为苷元型大豆异黄酮，提高苷元型异黄酮的产率。 | ||
| 搜索关键词： | 黄浆水 纯化 提取 大豆 异黄酮 工艺 | ||
【主权项】：
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