[发明专利]常温麻辣小龙虾尾菜肴食品的制作方法在审
| 申请号： | 202110656072.1 | 申请日： | 2021-06-11 |
| 公开（公告）号： | CN113273672A | 公开（公告）日： | 2021-08-20 |
| 发明（设计）人： | 王昳;吴东民;谢保卫 | 申请（专利权）人： | 北京必盛博科投资有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/00 | 分类号： | A23L17/00;A23L27/00;A23L27/10;A23B4/005 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100005 北京市东城区*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种常温麻辣小龙虾尾菜肴食品的制作方法，包括：原料验收、解冻、制作复合调味汁、包装封口、高温杀菌、入库常温保存。本发明采取工业化操作模式，以制作的复合调味汁为主，添加新鲜净蔬菜，形成清香麻辣的料汁，与小龙虾尾完美融合；通过真空包装后，再辅以全自动水浴式杀菌工艺，保持麻辣小龙虾尾产品的嫩弹口感及延长产品的常温保质期。 | ||
| 搜索关键词： | 常温 麻辣 小龙虾 菜肴 食品 制作方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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