[发明专利]一种营养型纳米生物复合保鲜剂及其制备方法和对太湖银鱼的保鲜应用在审
| 申请号： | 202110673058.2 | 申请日： | 2021-06-17 |
| 公开（公告）号： | CN113396965A | 公开（公告）日： | 2021-09-17 |
| 发明（设计）人： | 石玉刚;陈玟璇;李栋辉;王洁倩 | 申请（专利权）人： | 浙江工商大学 |
| 主分类号： | A23B4/20 | 分类号： | A23B4/20;A23B4/24 |
| 代理公司： | 杭州求是专利事务所有限公司 33200 | 代理人： | 陈升华 |
| 地址： | 310018 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种超高效营养型纳米生物复合保鲜剂及其制备方法和对太湖银鱼的保鲜应用，所述的生物复合保鲜剂以固体粉末的形式存在，固体重量配比为：没食子酸辛酯/内生NO型环糊精超分子包合物1～2份，天然硒纳米脂质体1～3份。还公开了所述的保鲜剂配方在太湖银鱼贮藏保鲜中的应用，具有保鲜、防腐的功效，能延缓食物腐烂变质的速度。该加工方法简便，原料安全，生产成本低。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 营养 纳米 生物 复合 保鲜剂 及其 制备 方法 太湖 银鱼 保鲜 应用 | ||
【主权项】：
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