[发明专利]一株埃切假丝酵母ZB432及其应用有效
| 申请号： | 202110674420.8 | 申请日： | 2021-06-17 |
| 公开（公告）号： | CN113201462B | 公开（公告）日： | 2022-07-26 |
| 发明（设计）人： | 侯莎;童星;梁贵江 | 申请（专利权）人： | 广东海天创新技术有限公司;佛山市海天调味食品股份有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/16 | 分类号： | C12N1/16;C12N1/02;A23L27/50;C12R1/72 |
| 代理公司： | 广州三环专利商标代理有限公司 44202 | 代理人： | 颜希文;杨虹坤 |
| 地址： | 528000 广东省佛*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供了一株埃切假丝酵母(Candida etchellsii)ZB432，所述埃切假丝酵母ZB432保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCC No：61293。本发明的埃切假丝酵母ZB432，它能够抑制低盐酱油酿造过程中芽孢杆菌的增殖，同时在酱油发酵过程中能够显著提升减盐发酵酱油的风味品质，该菌株还具有一定的耐盐特性，适合在减盐酱油的发酵体系中使用，应用前景广阔。 | ||
| 搜索关键词： | 一株埃切假丝 酵母 zb432 及其 应用 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于广东海天创新技术有限公司;佛山市海天调味食品股份有限公司，未经广东海天创新技术有限公司;佛山市海天调味食品股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202110674420.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种高阻尼树脂基摩擦材料及制备方法
- 下一篇：一种飞行器飞行振动预测方法
