[发明专利]鱼皮胶原蛋白肽生产方法在审
| 申请号： | 202110678310.9 | 申请日： | 2021-06-18 |
| 公开（公告）号： | CN113185605A | 公开（公告）日： | 2021-07-30 |
| 发明（设计）人： | 董依雪;邓尚贵;应晓国 | 申请（专利权）人： | 浙江海洋大学 |
| 主分类号： | C07K14/78 | 分类号： | C07K14/78;C07K1/14 |
| 代理公司： | 北京盛询知识产权代理有限公司 11901 | 代理人： | 张海青 |
| 地址： | 316002 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种一种鱼皮胶原蛋白肽生产方法。它解决了现有技术工艺复杂等技术缺陷。包括下述步骤：A、膨胀处理：将鱼类加工过程中产生的鱼皮放入反应容器内，加入含有盐酸的膨胀处理液进行膨胀处理，膨胀处理液的pH值为4.5‑5.5之间；B、循环动态提取：经过膨胀处理后的产物放于提取釜内，加入水并加热进行若干次循环提取处理，加热温度随着提取次数的增加而增加；C、净化：提取物进行过滤净化处理；D、干燥成品：净化后的产物喷雾干燥处理，制得鱼皮胶原蛋白肽。其优点在于：工艺简单合理，充分利用废弃鱼皮为原料，成本较低，产品可溶性好，常温水即可溶，无异味、苦味，广泛用于食品、化妆品和饮料作为添加剂。 | ||
| 搜索关键词： | 鱼皮 胶原 蛋白 生产 方法 | ||
【主权项】：
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