[发明专利]动物源食品新鲜度的检测方法在审
| 申请号： | 202110679261.0 | 申请日： | 2021-06-18 |
| 公开（公告）号： | CN113552073A | 公开（公告）日： | 2021-10-26 |
| 发明（设计）人： | 石星波;丁楠;董盛叶;鲁迨;张雅琴 | 申请（专利权）人： | 湖南农业大学 |
| 主分类号： | G01N21/25 | 分类号： | G01N21/25;G01N21/78 |
| 代理公司： | 北京润平知识产权代理有限公司 11283 | 代理人： | 黄志兴 |
| 地址： | 410128 *** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： |
本发明涉及食品检测技术领域，公开了一种动物源食品新鲜度的检测方法，包括如下步骤：S1、制备含有普鲁士蓝银的功能胶；S2、将所述功能胶和待检测食品置于同一密闭空间内，静置后观察所述功能胶呈现的颜色确认所述待检测食品的新鲜度；其中，所述普鲁士蓝银的化学式为M |
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| 搜索关键词： | 动物 食品 新鲜 检测 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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