[发明专利]一种小米谷糠炒制茶及制备方法在审
| 申请号： | 202110692696.9 | 申请日： | 2021-06-22 |
| 公开（公告）号： | CN113367216A | 公开（公告）日： | 2021-09-10 |
| 发明（设计）人： | 袁继永;张红;景大鹏 | 申请（专利权）人： | 济南市南山一品农业开发有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 济南千慧专利事务所(普通合伙企业) 37232 | 代理人： | 左建华 |
| 地址： | 250000 山东省济南*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本申请公开了一种小米谷糠炒制茶及其制备方法，属于保健食品技术领域。包括以下步骤：(1)预处理：将小米谷糠原料进行清洗、沥干、烘干和除杂；(2)将(1)中除杂后的小米谷糠进行二次炒制：第一次炒制温度为120‑155℃，炒制时间为8‑16min，第二次炒制温度为155‑195℃，炒制时间为3‑12min；(3)降温、包装：将第二次炒制后的小米谷糠温度降至室温，然后进行包装。该制备方法，合理的利用了小米谷糠资源，提高了小米谷糠的利用率，其制备的小米谷糠炒制茶不仅口味清醇，而且具有浓郁的谷物焦香风味，适宜各类人群饮用，适合于保健养生，填补了谷糠炒制茶在国内市场上的空白。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 小米 谷糠 炒制茶 制备 方法 | ||
【主权项】：
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