[发明专利]白桃乌龙味糯米锅巴及其制作方法在审
| 申请号： | 202110699149.3 | 申请日： | 2021-06-23 |
| 公开（公告）号： | CN113545442A | 公开（公告）日： | 2021-10-26 |
| 发明（设计）人： | 石磊;林二平;张翰玲;张海燕;王虎;宋有谞 | 申请（专利权）人： | 安徽粮悦大吃兄食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/13 | 分类号： | A23L7/13;A23L27/00 |
| 代理公司： | 合肥中博知信知识产权代理有限公司 34142 | 代理人： | 李金标 |
| 地址： | 232200 安徽省淮南市寿县新*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及锅巴技术领域，特别涉及一种白桃乌龙味糯米锅巴及其制作方法，所述的白桃乌龙味糯米锅巴包括糯米锅巴本体及附着在所述糯米锅巴本体一侧或两侧的白桃乌龙调味粉；所述的白桃乌龙调味粉由以下重量百分比的原料混配而成：食用葡萄糖22‑26％、全脂乳粉16‑20％、乳清粉8‑12％、草莓粉5‑10％、DL‑苹果酸0.5‑1％、阿斯巴甜0.05‑0.15％、三氯蔗糖0.01‑0.05％、钮甜0.02‑0.10％、白砂糖30‑35％、柠檬酸1‑1.5％、食用盐1‑1.2％、食品用香精0.01‑0.05％、二氧化硅1‑1.5％；本发明中，通过在糯米锅巴本体的一侧喷洒白桃乌龙调味粉，赋予了糯米锅巴全新的口味，满足了人们对锅巴丰富口味的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 乌龙 糯米 锅巴 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
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