[发明专利]一种樱桃露酒及其制备方法在审
| 申请号： | 202110700557.6 | 申请日： | 2021-06-23 |
| 公开（公告）号： | CN113355190A | 公开（公告）日： | 2021-09-07 |
| 发明（设计）人： | 秦伟帅;张娜;林科;张蕾;刘庆忠;王甲威;李建生;孙小兵 | 申请（专利权）人： | 泰山学院;山东省果树研究所;山东泉灵酒庄有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/024 | 分类号： | C12G3/024;C12G3/055;C12H6/02 |
| 代理公司： | 济南誉丰专利代理事务所(普通合伙企业) 37240 | 代理人： | 薛鹏喜 |
| 地址： | 271000 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供一种樱桃露酒及其制备方法，包括：樱桃采收后进行筛选、除梗、清洗，再进行低温预处理后进行破碎，使樱桃肉破而核不破，得到破碎后的樱桃；快速将破碎后的樱桃进行低温冷浸渍，然后分离果汁与果渣，加热分离出的果汁；将分离后的果渣进行蒸煮；果渣发酵；发酵后的果渣进行蒸馏得到果渣蒸馏酒；果渣蒸馏酒与樱桃果汁进行调配生产优质樱桃露酒，调配好的酒经过稳定性试验与澄清处理后灌装。本发明充分利用樱桃原料，所酿酒酒品颜色透明、香气浓郁，口感圆润，甲醇、氰化物和杂醇含量低；制备方法更加安全、成本低、原料利用率高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 樱桃 露酒 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于泰山学院;山东省果树研究所;山东泉灵酒庄有限公司，未经泰山学院;山东省果树研究所;山东泉灵酒庄有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202110700557.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种集成电路低温检测预冷箱装置及其使用方法
- 下一篇：一种采矿耙装置及采矿车
