[发明专利]一种姜黄红曲陈酿饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 202110743799.3 | 申请日： | 2021-07-01 |
| 公开（公告）号： | CN113331330A | 公开（公告）日： | 2021-09-03 |
| 发明（设计）人： | 林孝直;陈蕾;陆贞锦 | 申请（专利权）人： | 福建省源曲生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/52;A23L2/60;A23L33/105;A23L33/15;A23L33/175;C12J1/04 |
| 代理公司： | 北京和联顺知识产权代理有限公司 11621 | 代理人： | 齐玉巧 |
| 地址： | 350000 福建省福州市台江区上*** | 国省代码： | 福建;35 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种姜黄红曲陈酿饮料及其制备方法。采用的技术方案是：包括古田红曲、高山泉水、糯米的混合发酵物，与低聚果糖以及姜黄提取物进行混合再发酵形成；根据不同功能的需要，加入左旋肉碱、牛磺酸、维生素B1、维生素B6、维生素B12、枳棋子提取物、葛根提取物以及不同的小分子蛋白肽中的一种或几种制成；根据不同风味的需要，加入果葡糖浆、三氯蔗糖、赤藓糖醇以及梨浓缩汁中的一种或几种制成。本发明的有益效果：有效减少了姜黄素在水中的沉淀，改善姜黄素在饮料配置中的口感以及体验，同时，提高姜黄提取物被人体消化道的吸收效率，加快肠道蠕动通便，还具有补气养血，生津止渴，降低胆固醇，软化血管，润肺除痰，疏肝理气，护肝保肝功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 姜黄 红曲 陈酿 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于福建省源曲生物科技有限公司，未经福建省源曲生物科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202110743799.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
