[发明专利]索诺拉沙漠芽孢杆菌及其在降解黄曲霉毒素中的应用有效
| 申请号： | 202110743912.8 | 申请日： | 2021-07-01 |
| 公开（公告）号： | CN113801806B | 公开（公告）日： | 2023-05-12 |
| 发明（设计）人： | 黄和;薛国利;王文慧;屈艳君;魏一平;宋萍;徐晴 | 申请（专利权）人： | 南京师范大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12G3/021;C12H6/02;C12R1/07 |
| 代理公司： | 北京润平知识产权代理有限公司 11283 | 代理人： | 周春雨 |
| 地址： | 210046 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及黄曲霉毒素降解技术，公开了一种索诺拉沙漠芽孢杆菌及其在降解黄曲霉毒素中的应用。本发明提供的索诺拉沙漠芽孢杆菌(Bacillus sonorensis)的保藏编号为GDMCC No.61269。本发明提供的菌剂含有上述的索诺拉沙漠芽孢杆菌。本发明还提供该索诺拉沙漠芽孢杆菌、该菌剂在白酒生产过程中黄曲霉毒素降解方面的应用。本发明提供的索诺拉沙漠芽孢杆菌，能够对黄曲霉毒素进行高效、快速的降解，且降解过程不产生有毒代谢物质，菌株来源符合酿酒行业的安全性要求，可以作为辅助菌株直接应用于传统酿造白酒的过程中，有效降低酒曲中黄曲霉毒素的含量，改善白酒的风味。 | ||
| 搜索关键词： | 索诺拉 沙漠 芽孢 杆菌 及其 降解 黄曲霉 毒素 中的 应用 | ||
【主权项】：
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