[发明专利]一种等离子电火焰的火锅炉具在审
| 申请号： | 202110764573.1 | 申请日： | 2021-07-06 |
| 公开（公告）号： | CN113587153A | 公开（公告）日： | 2021-11-02 |
| 发明（设计）人： | 顾贺 | 申请（专利权）人： | 顾贺 |
| 主分类号： | F24C7/00 | 分类号： | F24C7/00;F24C7/06;F24C7/08 |
| 代理公司： | 合肥中博知信知识产权代理有限公司 34142 | 代理人： | 杨来宝 |
| 地址： | 528429 广东省中山市黄*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种等离子电火焰的火锅炉具，操作系统将用户的控制指令传达给人工智能AI系统，所述的CPU中央处理器系统根据操作系统的指令、以及提示和语音播报系统的要求，经检测系统的数据进行分析后，分别控制显示和播报系统、排风系统；高压脉冲系统、等离子火焰高压发生系统产生脉冲高压离子火焰。本发明专利等离子电火焰的火锅炉具所产生的离子火焰具有强烈的穿透性，喷射的高温离子严格来说也是一种能量的存在，在微观上喷射的高温离子在食材内部瞬间被大量吸收能量，在吸收能量的过程中将食材内的肽链折叠状态拆开变成直链状态，致使疏水基团暴露在外侧，这样两个或数个肽链的疏水部分彼此聚合，宏观上达到快速煮熟食材的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 等离子 火焰 火锅 炉具 | ||
【主权项】：
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