[发明专利]一种佛手压片糖的制备方法在审
| 申请号： | 202110780563.7 | 申请日： | 2021-07-09 |
| 公开（公告）号： | CN113383847A | 公开（公告）日： | 2021-09-14 |
| 发明（设计）人： | 石汝杰;蒋婕;周忠权;张含 | 申请（专利权）人： | 重庆三峡学院;重庆忠豪山农业开发有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/36;A23G3/46;A23G3/42 |
| 代理公司： | 济南鼎信专利商标代理事务所(普通合伙) 37245 | 代理人： | 贾国浩 |
| 地址： | 404120 *** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种佛手压片糖的制备方法，主要涉及食用品技术领域；包括步骤：S1、将佛手清洗后，进行切片处理，获得佛手片；S2、对佛手片进行干燥处理；S3、进行粉碎处理，获得佛手粉末；S4、对佛手粉末进行浸提处理后，再进行过滤，获得滤汁；S5、脱苦处理；S6、浓缩处理；S7、对浓缩后的滤汁进行喷雾干燥处理，获得佛手粉；S8、将糖粉、奶粉、佛手粉、麦芽糊精过筛后混合均匀，获得佛手混合物；S9、将柠檬酸溶解水中后，喷洒在佛手混合物中，然后将佛手混合物中压片成型，获得佛手压片糖；S10、包装；本发明能够延长佛手保存期，脱苦处理后无明显苦涩口感，丰富佛手产品市场，提升佛手产业的经济效益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 佛手 压片 制备 方法 | ||
【主权项】：
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