[发明专利]一种基于电子鼻和气相-离子迁移谱的橄榄油风味检测方法在审
| 申请号： | 202110787271.6 | 申请日： | 2021-07-12 |
| 公开（公告）号： | CN113740448A | 公开（公告）日： | 2021-12-03 |
| 发明（设计）人： | 丁海臻;李娅鑫;胡恒;张可唯 | 申请（专利权）人： | 南京财经大学 |
| 主分类号： | G01N30/02 | 分类号： | G01N30/02;G01N30/86;G01N30/24;G01N30/72;G01N27/00;G01N27/622 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 210023 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种基于电子鼻和气相‑离子迁移谱的橄榄油风味检测方法，该方法包括以下步骤：(1)定量选取市面上不同品牌橄榄油装于气相瓶内(2)采用顶空进样法使用电子鼻测量不同的风味响应值(3)使用气相‑离子迁移谱测量挥发性物质(VOCs)(4)结合两者分析成果，基于VOCs指纹图谱对于橄榄油进行评定分析。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 基于 电子 和气 离子 迁移 橄榄油 风味 检测 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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