[发明专利]一种酿酒窖内多层无氧发酵设备在审
| 申请号： | 202110809294.2 | 申请日： | 2021-07-17 |
| 公开（公告）号： | CN113308319A | 公开（公告）日： | 2021-08-27 |
| 发明（设计）人： | 周杰明;周菁婧;周宇;官刚强 | 申请（专利权）人： | 贵州特征微生物研究院有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 东莞市卓易专利代理事务所(普通合伙) 44777 | 代理人： | 李孟璇 |
| 地址： | 563000 贵州省遵义市红花*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种酿酒窖内多层无氧发酵设备，属于酿酒设备技术领域，包括窖池，所述窖池内部通过骨架结构分为若干层，所述骨架结构固定安装在窖池内，所述骨架结构上还设有中间层盖板；所述窖池上端设有顶层盖板。本技术方案与现有技术相比，对传统的单层窖池实现多层结构，单个窖池容量得到极大提升，在同等产能条件下，减少了土地占用率；窖池采用分层设计，不仅扩大窖池容量，而且通过螺旋输送器持续输出，从而保障酒醅持续供给，可为滚筒式流水线蒸煮设备提供可持续的充足原料，整体实现大曲酱香白酒的流水线作业。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酿酒 多层 发酵 设备 | ||
【主权项】：
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