[发明专利]一种芥末味澳洲坚果酱及其制备方法在审
| 申请号： | 202110823683.0 | 申请日： | 2021-07-21 |
| 公开（公告）号： | CN113575904A | 公开（公告）日： | 2021-11-02 |
| 发明（设计）人： | 王文林;宋海云;郑树芳;谭秋锦;许鹏;贺鹏;张涛;韦哲君;覃振师;黄锡云;汤秀华;韦媛荣;何铣扬;莫庆道;周春衡;钟建章;陈海生 | 申请（专利权）人： | 广西南亚热带农业科学研究所 |
| 主分类号： | A23L25/10 | 分类号： | A23L25/10;A23L3/015;A23L19/00;A23L33/00;A23L5/20 |
| 代理公司： | 南宁启创知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 45122 | 代理人： | 谢美萱 |
| 地址： | 532415 广*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种芥末味澳洲坚果酱及其制备方法，属于食品技术领域。该芥末味澳洲坚果酱的组成包括：澳洲坚果粕、油梨、山黄皮果皮、芥末酱、食用油、红油、花椒油、食盐、白糖、清水。其制备方法包括：(1)原料预处理；(2)加热与混料；(3)研磨处理；(4)分装与杀菌。本发明制得的芥末味澳洲坚果酱成品天然健康，不添加任何人工添加剂及防腐剂等，可常温下保存，食用安全，营养丰富，香味浓郁，口感细腻香滑，风味独特。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 芥末 澳洲 坚果 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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