[发明专利]一种橡子面条的加工工艺在审
| 申请号： | 202110832657.4 | 申请日： | 2021-07-22 |
| 公开（公告）号： | CN113519768A | 公开（公告）日： | 2021-10-22 |
| 发明（设计）人： | 刘太明 | 申请（专利权）人： | 刘太明 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L33/125;B02C18/10;B02C18/16;B08B7/02;B08B9/087;F26B11/14;F26B21/00;F26B25/02 |
| 代理公司： | 重庆强大凯创专利代理事务所(普通合伙) 50217 | 代理人： | 蒲定国 |
| 地址： | 563000 贵州省务川仡佬*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种橡子面条的加工工艺，包括以下步骤：步骤一、橡子淀粉制作：将橡子加工晾晒脱皮，采然后采用加工装置粉碎制粉，将橡子粉膜放入清水中沉淀过滤干燥得到橡子淀粉；步骤二、橡子面条的制备：取步骤一中得到的橡子淀粉20份，再加入小麦精粉70份、土豆芡粉5份和食用碱0.2份混合均匀，然后加水湿润揉团，放入面条机中制得橡子面条。本发明的橡子面条具有降低血压、对心脑血管疾病有较好的预防和保健效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 橡子 面条 加工 工艺 | ||
【主权项】：
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