[发明专利]产甘露糖赤藓糖醇脂的蚜虫拟酵母菌株及其应用

摘要

本申请提供了一株产甘露糖赤藓糖醇脂（MEL）的蚜虫拟酵母XM01菌株（Pseudozyma aphidis），保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M2021517，保藏日期为2021年5月19日。所述蚜虫拟酵母菌株以来源广泛的可再生资源植物油为底物，发酵生产MEL。利用所述的蚜虫拟酵母菌株发酵生产MEL，底物转化充分，粗产物产量高达96 g/L，具有优良的产业应用前景。本申请还提供了利用MEL制备纳米胶束的方法；所述纳米胶束粒径均一，具有良好的稳定性和抑菌活性，以及pH响应性和良好的载药量、包封率以及缓释特性，为实现胃部给药提供了新的可能性，具有重要的社会意义和产业化应用前景。