[发明专利]人参果啤酒在审
| 申请号： | 202110841895.1 | 申请日： | 2021-07-26 |
| 公开（公告）号： | CN113699003A | 公开（公告）日： | 2021-11-26 |
| 发明（设计）人： | 程魁 | 申请（专利权）人： | 程魁 |
| 主分类号： | C12C5/00 | 分类号： | C12C5/00;C12C5/02;C12C11/00 |
| 代理公司： | 沈阳工匠智诚知识产权代理事务所(普通合伙) 21256 | 代理人： | 杨秀伟 |
| 地址： | 233600 安徽省亳州市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开的属于啤酒酿造技术领域，具体为人参果啤酒，由麦汁、酒花、人参果果实、人参果提取液、纯净水、添加剂发酵制成，所述人参果提取液包括人参果叶提取液与人参果根茎提取液，所述人参果啤酒由以下原料组成：麦汁、酒花、人参果果实、人参果提取液、纯净水、添加剂，本发明通过将人参果果实加入到麦汁中进行发酵，从而使得人参果果实产参的丰富的酵素、维参素、矿物质、氨基酸与各种有机酸能够充分的进入麦汁中，最大程度的对人参果果实内营养成分进行利用，同时提高了啤酒的口感与风味，制备工艺简单，产品竞争力较强，具有广阔的市场前景，满足了人们对啤酒的需求时提高人们身体的抵抗力，补充了人体所需的各种营养元素。 | ||
| 搜索关键词： | 人参果 啤酒 | ||
【主权项】：
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