[发明专利]一种用于鲜参蜜片的急速锁鲜方法在审
| 申请号： | 202110858345.0 | 申请日： | 2021-07-28 |
| 公开（公告）号： | CN113519676A | 公开（公告）日： | 2021-10-22 |
| 发明（设计）人： | 孙天伟 | 申请（专利权）人： | 上海老滇凰生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/36;A23L5/20;A23L3/28;A23L3/36;A23L3/40 |
| 代理公司： | 成都鱼爪智云知识产权代理有限公司 51308 | 代理人： | 张丽 |
| 地址： | 201901 上海市*** | 国省代码： | 上海;31 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提出了一种用于鲜参蜜片的急速锁鲜方法，涉及食品保鲜技术领域。一种用于鲜参蜜片的急速锁鲜方法，包括如下步骤：将清洗干净的人参且为1‑3mm厚度的参片；将参片置于热水中烫洗后，再放入冷水中冷却1‑2min；将冷却后的参片取出沥干水分后，加入混合蜜液中，浸渍3‑5h后，取出烘制3‑5h，获得浸渍物；将浸渍后的混合蜜液加热后，将浸渍物混入，熬制2‑5h后，取出，得到熬制物；将熬制物烘干后，经过紫外辐射灭菌，真空包装后再低温冷藏，即可。此用于鲜参蜜片的急速锁鲜方法具有保持鲜参蜜片品质稳定和不易坏的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 用于 鲜参蜜片 急速 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于上海老滇凰生物科技有限公司，未经上海老滇凰生物科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202110858345.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
