[发明专利]一种软糯保健年糕及其制备方法在审
| 申请号： | 202110861636.5 | 申请日： | 2021-07-29 |
| 公开（公告）号： | CN113678988A | 公开（公告）日： | 2021-11-23 |
| 发明（设计）人： | 胡湾湾;陈金玉;汪群;程登科 | 申请（专利权）人： | 黄山市超港食品有限公司;黄山市产品质量检验研究院 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L33/17;A23L33/10;A23L29/231;A23L21/20;A23L19/00 |
| 代理公司： | 北京化育知识产权代理有限公司 11833 | 代理人： | 尹均利 |
| 地址： | 245000 安徽省黄山*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种软糯保健年糕及其制备方法，涉及食品技术领域。本发明一种软糯保健年糕，由以下重量份原料制备而成：薏仁粉10‑16份、蛋白质粉15‑25份、糯米20‑40份、果胶粉5‑15份，当归粉10‑18份、凉白开水30‑60份、椰丝4‑12份、蜂王浆4‑10份、三七2‑8份、车前子2‑8份、甘草2‑8份、黄砂糖10‑30份、花生油4‑10份。本发明所述的一种软糯保健年糕及其制备方法，制作工艺简单，且富含多种营养元素，细腻而富有弹性，口感香甜，还具有降血糖、抗氧化、防癌抗癌、增强人体免疫力、美容养颜、止咳祛痰的保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保健 年糕 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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