[发明专利]一种小分子黑苦荞饭及其制备工艺在审
| 申请号： | 202110867088.7 | 申请日： | 2021-07-29 |
| 公开（公告）号： | CN113558180A | 公开（公告）日： | 2021-10-29 |
| 发明（设计）人： | 林冠华;汪聚敏;林晓汗 | 申请（专利权）人： | 黔山良农有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L33/105;A23L25/00;A23L5/20;A23L3/3472;A23L3/3544 |
| 代理公司： | 成都鱼爪智云知识产权代理有限公司 51308 | 代理人： | 谷科均 |
| 地址： | 550000 贵州省贵阳市双龙航空港经*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明提出了一种小分子黑苦荞饭及其制备工艺，涉及苦荞食品领域。一种小分子黑苦荞饭，其包括以下重量份的原料：苦荞50～60份、面粉30～40份、植物辅料10～20份和保质添加剂2～3份，苦荞为粒度为400～600目的苦荞微粒粉。一种小分子黑苦荞饭的制备工艺，包括以下步骤：将小分子苦荞微粒粉和面粉进行混合，得混合粉；将植物辅料混合并水提，得提取液；将混合粉、提取液和保质添加剂进行混合并制成颗粒状，将混合物颗粒蒸熟和烘干，得到小分子黑苦荞饭。本发明的小分子黑苦荞饭具有降血糖、口感好和保质期长的特点，可用于减肥患者和糖尿病患者的代餐食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 分子 黑苦荞饭 及其 制备 工艺 | ||
【主权项】：
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