[发明专利]一种果皮果胶及其制备方法与应用有效
| 申请号： | 202110870096.7 | 申请日： | 2021-07-30 |
| 公开（公告）号： | CN113603810B | 公开（公告）日： | 2022-11-08 |
| 发明（设计）人： | 卜智斌;徐玉娟;余元善;彭健;陈树鹏;杨婉媛;温靖;李璐;安可婧 | 申请（专利权）人： | 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所;广东佳宝集团有限公司 |
| 主分类号： | C08B37/06 | 分类号： | C08B37/06 |
| 代理公司： | 广州嘉权专利商标事务所有限公司 44205 | 代理人： | 齐键 |
| 地址： | 510610 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于农产品精深加工技术领域，具体涉及一种果皮果胶及其制备方法与应用。该制备方法包括如下步骤：(1)将果皮与水混合，得到混合物，加有机酸调节混合物的pH至1.5～3，进行第一次超高压处理；(2)将第一次超高压处理后的混合物在80～100℃下混合处理50～80min，进行第二次超高压处理；(3)将第二次超高压处理后的混合物进行固液分离，得到的液体为果胶溶液；步骤(1)中所述第一次超高压处理的条件为0～350Mpa下处理0～10min；步骤(2)中所述第二次超高压处理的条件为350～500Mpa下处理8～15min。该方法可以提升果胶得率、果胶甲酯化度和果胶乙酰化度。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 果皮 果胶 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所;广东佳宝集团有限公司，未经广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所;广东佳宝集团有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202110870096.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
