[发明专利]一种连续式食品高温杀菌装置在审

专利信息
申请号: 202110872884.X 申请日: 2021-07-30
公开(公告)号: CN113768079A 公开(公告)日: 2021-12-10
发明(设计)人: 封卫娟 申请(专利权)人: 苏州得一鲜食品科技有限公司
主分类号: A23L5/20 分类号: A23L5/20
代理公司: 苏州圆融专利代理事务所(普通合伙) 32417 代理人: 郭珊珊
地址: 215000 江苏省苏州市吴中经济*** 国省代码: 江苏;32
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摘要: 发明公开了一种连续式食品高温杀菌装置,包括输送带、杀菌箱和驱动辊,所述驱动辊位于输送带的外部两侧,所述输送带在驱动辊上形成闭合的回路,且输送带的上下层穿过杀菌箱,所述输送带位于杀菌箱内部的部分下层设为杀菌部,且输送带位于杀菌箱内部的部分上层设为自杀菌部,所述杀菌箱的内部设有用于将杀菌部上表面的物料上扬翻转的装置。本发明将输送带的内表面设置为物料输送面,使得上下层的两个内表面均能够对准杀菌箱的中部,充分与蒸汽接触杀菌,本发明设置了上扬翻转装置,能够将位于输送带上的物料进行翻转上扬,一方面增大了物料与蒸汽的接触面积,另一方面延长了物料与蒸汽接触的时间,使得杀菌不仅均匀,并且彻底。
搜索关键词: 一种 连续 食品 高温 杀菌 装置
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