[发明专利]一种低聚糖益生菌组合物及其制备方法在审
| 申请号： | 202110892144.2 | 申请日： | 2021-08-04 |
| 公开（公告）号： | CN113575963A | 公开（公告）日： | 2021-11-02 |
| 发明（设计）人： | 王利;杨晓波;李凯锋;梁超;胡姝敏;王青云 | 申请（专利权）人： | 北大荒完达山乳业股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/135 | 分类号： | A23L33/135;A23L33/125;A23L33/21;A23L3/3418 |
| 代理公司： | 哈尔滨市晨晟知识产权代理有限公司 23219 | 代理人： | 刘坤 |
| 地址： | 150000 黑龙江省哈*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种低聚糖益生菌组合物及其制备方法，属于保健食品技术领域。为解决现有保健食品无法同时实现润肠通便和降低胆固醇，本发明提供了一种低聚糖益生菌组合物，包括如下重量份的组分：低聚木糖34～76份、低聚异麦芽糖14～52份、复合益生菌粉6.2～9份、菊粉0～6份、脱脂乳粉0～8份和食品用香精0～1份。本发明组合物中低聚糖促进肠道蠕动和益生菌在肠道内的有效定植，抑制腐败菌生长，减少有毒发酵产物的形成。而益生菌通过发酵低聚糖产生大量的短链脂肪酸，刺激肠道蠕动，增加粪便湿润度并保持渗透压，防止便秘；益生菌还可抑制胆固醇的合成、促进胆固醇的排泄，同时实现了润肠通便和降低胆固醇的目的。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 聚糖 益生菌 组合 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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